Q AGEs 和 RAGE 是什么?糖化是怎么“发信号”的?
…深度加工与高温烹调食物的摄入,有助于降低外源与内源 AGEs 负荷;③抗氧化——、维E、多酚类等抗氧化成分可在一定程度上抑制糖化反应与后续氧化损伤(详见Nrf2 通路与进阶抗氧化成分);④稳定护肤、减少慢性炎症——炎症与氧化应激会放大 AGEs 相关通路。合理预期与避坑:…
…深度加工与高温烹调食物的摄入,有助于降低外源与内源 AGEs 负荷;③抗氧化——、维E、多酚类等抗氧化成分可在一定程度上抑制糖化反应与后续氧化损伤(详见Nrf2 通路与进阶抗氧化成分);④稳定护肤、减少慢性炎症——炎症与氧化应激会放大 AGEs 相关通路。合理预期与避坑:…