为什么尼泊金类防腐剂的碳链越长，防腐能力越好？我的理解是碳链越长，油溶性越好，防腐反而会更差？
尼泊金酯碳链越长，只是对真菌的抑制效果越好。我们通常对比防腐性能都会有最小抑菌浓度，但是它并没有将防腐剂的溶解性考虑进去，默认是完全溶解的。但实际配方应用上，需要考虑其在水中的溶解度，所以防腐剂的防腐能力和实际防腐效果之间是有差距的。
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